Tamaño del texto:
Actualizado en: Jueves, Marzo 30 2017

Pueblos de pescadores Trabajo para la Seguridad Alimentaria en El Salvador

Contenido por: Inter Press Service

ISLA DE MÉNDEZ, El Salvador, Mar 20 2017 (IPS) - Después de una mañana agotadora excavación de las almejas del lodo de los manglares, Rosa Herrera, su cara bronceada por el sol, llega a esta playa en el sureste de El Salvador a bordo de la lancha topacio, llevando su rendimiento en los hombros.

Para la captura de su mañana - 126 Andara almejas tuberculosa, conocido localmente como "curiles", de gran demanda en El Salvador - que se pagó dólares 5.65 por la Cooperativa Manglarón, de la que es miembro.

"Hoy ha ido bastante bien", dijo a IPS. "A veces no es así y que ganan apenas dos o tres dólares", dijo el 49 años de edad, la mujer salvadoreña, que ha estado cosechando las almejas desde que era 10 en estos manglares en la bahía de Jiquilisco, cerca de la Isla de Méndez, el pueblo de las familias 500 donde vive en el sudoriental departamento de Usulután.

"He dejado mi vida en los manglares, yo no era capaz de ir a la escuela para aprender a leer y escribir, pero estoy feliz de que he proporcionado una educación para todos mis hijos, gracias a las almejas." - Rosa Herrera

Isla de Méndez es un pueblo situado en una península, limita al sur con el océano Pacífico y al norte por la bahía. La vida no ha sido fácil allí en los últimos meses.

La pesca y la recolección de moluscos, las principales fuentes de alimentos e ingresos aquí, han sido muy afectada por factores ambientales y por la violencia de las bandas, un problema que ha puesto a este país en la lista de los países más violentos del mundo.

Por temor a las constantes incursiones de bandas, los pescadores acortan sus horas de trabajo, especialmente en la noche.

"Tuvimos miedo, para que nadie salir por la noche, y la pesca en esta época del año es mejor por la noche, pero que ahora está cambiando un poco," dijo Berfalia de Jesús Chávez, uno de los miembros fundadores de la Gaviotas Cooperativa Las, creada en 1991 e integrada por mujeres 43.

Sin embargo, la banda fue desmantelada y, poco a poco, la vida está volviendo a la normalidad, dijo a la población local por IPS durante una estancia de dos días en el pueblo.

"El cambio climático también ha reducido la captura de peces, al igual que los fenómenos climáticos La Niña y El Niño", dijo María Teresa Martínez, el jefe de la cooperativa, que sin embargo añadió que la pesca siempre ha tenido períodos de prosperidad y escasez.

Ofilio Herrera (L) compra un kilo de pescado recién capturado por 1; lvaro Eliseo Cruz frente a la costa de la Isla de M 9; ndez, un pueblo de pescadores en el sureste de El Salvador. Cruz atrapado 15 kilos de pescado el día de hoy, incluyendo el pargo rojo y mojarras, que utiliza para vender en el mercado y alimentar a su familia. Crédito: Edgardo Ayala / IPS

Las mujeres en Las Gaviotas están haciendo un esfuerzo para reparar sus tres canoas y sus redes de pesca para empezar de nuevo, un verdadero desafío cuando una buena parte de la actividad productiva también se ha visto afectada por la violencia.

La pesca y la venta de alimentos a los turistas, en un pequeño restaurante en la bahía, son las principales actividades de la cooperativa. Pero en el momento en que las mujeres se ven obligadas a comprar los productos del mar para poder atender a los pocos visitantes que llegan a la localidad.

proyecto de tortugas marinas suspendido debido a la falta de fondos Otro de los proyectos que se llevan a cabo en la Isla de Méndez, pero ahora se ha suspendido fue el objetivo de preservar las tortugas marinas, lo que garantiza la reproducción de la especie y proporcionar un ingreso para los recolectores de huevos de tortuga. Las cuatro especies que visitan El Salvador nido en la bahía de Jiquilisco: la hawkbill (Eretmochelys imbricata), baula o laúd (Dermochelis coriacea), de oliva o de tortuga del Pacífico (Lepidochelys olivacea) y la tortuga verde Galápagos (Chelonia agassizii). En 2005, esta bahía, con la mayor extensión de manglares en el país, fue incluido en la Lista de Humedales de Importancia Internacional, y en 2007 las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO) declaró que la Xiriualtique - Jiquilisco Biosfera Reserva. Los recolectores de dólares fueron pagados por 2.5 10 huevos de tortuga, que fueron enterrados en nidos hasta que eclosionaron. Las crías fueron liberadas en el mar. Pero el proyecto fue cancelado debido a la falta de fondos, de una institución privada del medio ambiente, para pagar los “tortugueros”. “Nuestra esperanza es que alguna otra institución nos ayudará a continuar con el proyecto”, dijo Ernesto Zavala, de la Asociación locales de tortugas marinas. Para este septuagenario, es de importancia vital para obtener el programa en marcha otra vez, porque “los que no se puede pescar o almejas cosecha puede recoger huevos de tortuga.”

"Ahora los turistas están empezando a venir de nuevo", dijo un residente local que prefirió no dar su nombre, que tuvo que cerrar su restaurante debido a la extorsión de las bandas. Sólo recientemente no pudo tener el valor para volver a abrir su pequeño negocio.

"Antes, en este momento, alrededor del mediodía, todas esas tablas habrían estado llenos de turistas," dijo, señalando las mesas vacías en su restaurante.

En Isla de Méndez, cada día es una lucha constante para poner comida en la mesa, como lo es para las familias rurales de este país de América Central de 6.3 millones de personas.

De acuerdo con el informe "Seguridad Alimentaria y Nutricional: un camino hacia el desarrollo humano", publicado en español en julio 2016 por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), la prevalencia de la subnutrición - ingesta insuficiente de alimentos para satisfacer las necesidades de energía alimentaria - en el Salvador se sitúa en 12.4 por ciento de la población.

Las Naciones Unidas todavía están definiendo los objetivos que deben alcanzarse dentro de los objetivos de desarrollo sostenible, pero en el caso de El Salvador esta prevalencia al menos se debe cortar por la mitad, Emilia González, representante de programas en la oficina de la FAO en El Salvador, dijo a IPS .

"A veces sólo conseguimos coger cuatro pececillos para nuestra familia a comer, y nada para vender, pero siempre hay algo para poner sobre la mesa", dijo María Antonia Guerrero, que pertenece a la 37 miembro-Asociación Cooperativa de Producción Pesquera .

"A veces lo que nos ponemos al día no son suficientes para cubrir el costo de la gasolina que usamos", dijo.

Debido a un equipo limitado de la cooperativa (sólo barcos 10 y dos motores), sólo pueden ir a pescar dos o tres veces a la semana. Cuando la pesca es buena, agregó, pueden encenderse con 40 dólares a la semana de pescado.

Los pescadores locales respetan el medio ambiente requisito de utilizar una red que asegura la reproducción de las diferentes especies de peces.

"Lo hacemos para evitar la muerte de los peces más pequeños, de lo contrario las especies serían eliminados y no tendríamos nada que comer", dijo Sandra Solís, otro miembro de la cooperativa.

González, de la FAO, dijo que uno de los mandatos de las agencias de la ONU es luchar por la seguridad alimentaria y la nutrición de las familias, añadiendo que sólo mediante la potenciación de ellos en este proceso se puede mejorar su nivel de vida.

"Hemos trabajado mucho en estas comunidades que las familias sean los gestores de su propio desarrollo", dijo.

En esta comunidad, se han hecho esfuerzos para desarrollar proyectos para producir abono orgánico y para el tratamiento de residuos sólidos, dijo Herrera Ofilio con la Asociación para el Desarrollo de la Comunidad en la zona 1.

planes más ambiciosos incluyen el establecimiento de una planta de procesamiento de leche de coco y nueces de anacardo y los anacardos, agregó.

Rosa Herrera, por su parte, camina hacia su casa con una leve sonrisa en su rostro, satisfecho de haber ganado lo suficiente para alimentar a su hija, su padre y ella misma ese día.

Como madre soltera, ella está orgullosa de que ella ha sido capaz de criar a sus siete hijos, seis de los cuales ya no viven en casa, en su propia.

"Debido a que tuve que trabajar para conseguir comida que no era capaz de ir a la escuela. Estábamos ocho hermanos; los más jóvenes estudiados, y los mayores trabajaban. Mi padre y su madre eran muy pobres, por lo que la más antigua de Estados Unidos trabajó para apoyar a los más jóvenes. Cuatro de nosotros no aprendieron a leer y escribir. Los otros aprendieron que los adultos, pero no lo hice ", dijo.

"He dejado mi vida en los manglares, yo no era capaz de ir a la escuela para aprender a leer y escribir, pero estoy feliz que he proporcionado una educación para todos mis hijos, gracias a las almejas," dijo ella.

Conectarse con los Estados Unidos

Suscríbete a nuestro boletín