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Actualizado en: Sábado, julio 21 2018

Las mujeres son clave para arreglar el sistema alimentario mundial

Contenido por: Inter Press Service

Danielle Nierenberg es fundadora y presidenta de Food Tank. Emily Payne es una escritora de alimentos y agricultura con sede en Nueva York

NEW ORLEANS, Estados Unidos, Jul 10 2018 (IPS) - Según la ONU

La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, las mujeres representan el 43% de la fuerza de trabajo agrícola en todo el mundo, y en algunos países representan el 80% de todos los agricultores. Además de cuidar los cultivos, la mayoría de las mujeres, especialmente en el Sur Global, también son responsables del ahorro de semillas, la cría de animales, el procesamiento de granos y otras tareas relacionadas con el cultivo de alimentos. Esto es además de cocinar, limpiar y cuidar ancianos y niños enfermos. Son las mujeres agricultoras las que producen la comida que comen las familias. Mientras que los agricultores hombres a menudo se centran en el cultivo de productos básicos como el maíz, el arroz y la soja, las mujeres cultivan frutas, verduras y ganado pequeño que nutren a las familias todos los días.

Pero si las mujeres tuvieran el mismo acceso a los recursos que los hombres, podrían elevar sus rendimientos actuales de 20 a 30 por ciento, lo que elevaría a más de 150 millones de personas de hambre. Entonces, al considerar la crisis global del sistema alimentario, las mujeres deberían estar en la cima de la mente.

Si las mujeres tuvieran el mismo acceso a los recursos que los hombres, podrían elevar sus rendimientos actuales de 20 a 30 por ciento, lo que elevaría a más de 150 millones de personas de hambre. Entonces, al considerar la crisis global del sistema alimentario, las mujeres deben estar en la cima de la mente

Nourished Planet, un nuevo libro presentado por el Centro Barilla para la Alimentación y la Nutrición, destaca historias de éxito a través de los esfuerzos de las mujeres en la agricultura en todo el mundo. Los ejemplos van desde estudiantes de doctorado de Jamaica que desarrollan talleres para pequeños agricultores sobre estrategias de riego adaptables al clima hasta mujeres productoras de lácteos en Ghana, comenzando una cooperativa para pagar la atención médica y la educación de sus hijos.

El libro continúa destacando que, en todo el mundo, las mujeres a menudo tienen poca agencia sobre sus propias vidas. A menudo carecen del mismo acceso a los recursos, como la tierra, los servicios bancarios y financieros, la educación y los servicios de extensión, como agricultores varones. Y en muchos países, las mujeres no pueden poseer tierras o incluso heredar sus tierras.

A medida que los agricultores de todo el mundo envejecen, las mujeres deben poder asumir el papel que les corresponde como líderes de su tierra, granja y familia. La edad promedio del agricultor estadounidense es 57 años; en África, el agricultor promedio es 60. Cuando sus maridos mueren, debemos asegurarnos de que las mujeres de estos hogares puedan mantener la tierra que cultivaron, cultivaron y vivieron durante muchas generaciones.

Las estructuras de poder tradicionales en el sistema alimentario comúnmente ignoran o subestiman los roles vitales que juegan las mujeres. Las mujeres deben ser reconocidas por su parte en alimentar al mundo de hoy, así como empoderarse para hacer crecer sus contribuciones en el futuro.

Las mujeres son clave para arreglar el sistema alimentario mundial

En todo el mundo, las mujeres están tomando el asunto en sus propias manos formando cooperativas y organizaciones no gubernamentales e innovando su camino hacia un futuro sostenible.

El programa de Mujeres en la Agricultura en Nigeria está conectando a las mujeres con servicios de extensión vitales, y la Iniciativa de Mujeres que Avanzan en la Agricultura aboga por la igualdad de género y el acceso a la información para las mujeres en Ghana. En Estados Unidos, la Red de Mujeres en la Alimentación y el Agro se esfuerza por crear una red mundial para brindar oportunidades de educación en economía y medio ambiente que promuevan una visión holística de la agricultura.

Las mujeres agricultoras están dejando que los gobiernos, los legisladores y sus propios maridos, hermanos, padres e hijos sepan que ignoramos a las mujeres en el sistema alimentario bajo nuestro propio riesgo.

Un sistema de alimentos y agricultura más económicamente viable, ambientalmente sostenible y socialmente justo en todo el mundo está a nuestro alcance. Pero es esencial para agricultores, consumidores, negocios, políticos, académicos, financiadores y cualquier persona interesada en contribuir a un sistema alimentario, valorar y apoyar a las mujeres para que sigan cultivando nuestros alimentos, alimenten nuestros cuerpos y nuestro planeta e innoven con el sistema alimentario. cambio.

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